طرز تهیه پشمک خانگی

پشمک درست کردن خیلی آسونه کافیست آب و شکر را با هم مخلوط کنید و از این رو طرز تهیه پشمک خانگی آماده میشود این خوراکی بسیار خوشمزه مورد پسند تمامی سنین بوده از کودکان تا بزرگسالان زیرا همه ی افراد از خوردن آن لذت میبرند

به علت وجود مواد قندی فراوان در این خوراکی استفاده بیش از حد آن باعث ضرر میشود مصرف بالای آن توصیه نمیشود

مواد مورد نیاز برای تهیه پشمک خانگی

طریقه ی درست کردن مرحله ای پشمک

• ابتدا مواد اولیه که در بالا گفتم را تهیه نمایید مخلوطی از شکر در نیم لیتر آب
• و بعد از مرحله ابتدایی مخلوط را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار می دهیم
• و چند دقیقه صبر کنید تا شربت به جوش بیاید و کمی جوش بزند و بعد سرکه را به آن اضافه کنید و کمی بهم بزنید و صبر کنید تا شربت خوب غلیظ شود
• سینی فر را با روغن یا کره کمی چرب کنید زمانی که محلول شربت قوام آمد آن را روی سینی بریزید
• بعد از اینکه سرد شد مثل خمیر های بازی که شد چنگ بزنید تا خوب نرم شود و سپس به شکل کلاف در بیارید
• سپس آرد را در روغن سرخ کنید و در کف سینی بریزید
• آبنباتی که از قبل به صورت کلاف آماده کردید را روی آرد قرار بدید و دائم از هر دو طرف بکشید و به شکل هشت انگلیسی تا بزنید و دوباره حلقه ای کنید
• انقدر این کار را ادامه دهید تا همانند پشمک تار های نازکی شکل دراید و پشمک آماده شود و شما میتوانید آن را سرو و میل کنید

نکات مهمی که باید درمورد طرز تهیه پشمک خانگی بدانید

• وقتی شربت را روی حرارت قرار میدهید شعله گاز باید روی حرارت متوسط رو به بالا تنظیم شود زیرا شربت اماده شده به حرارت زیادی احتیاج دارد
• برای طعم دار کردن پشمک باید حتما موادی به آن ازوده شود مثلا برای درست کردن پشمک کاکائویی بعد از مرحله اضافه کردن آرد و روغن در سینی باید مقداری پودر کاکائو هم اضافه کنید و بعد به شکل پشمک درست کنید
• تا قبل از اماده شدن کامل پشمک ها به هیچ وجه قیچی نکنید زیرا رشته پشمک ها به هم میچسبد بعد از ریش ریش شدن کامل میخوانید سایز مورد نظرتونو درست کنید
• برای طعم دادن و رنگ دهی پشمک ها می توانید از رنگ های خوراکی نیز استفاده کنید

سرو پشمک خانگی

به شما در این مرحله ساده ترین روش سرو کردن پشمک را یاد میدهم

مرحله اول

حال مقداری از پشمک را درون لیوانی استوانه ای و باریک بریزید و خوب فشار دهید

مرحله دوم 

در این مرحله آنقدر پشمک را فشرده کنید تا ضخامت آن نهایت به ۳ سانتی متر برسد هرچند ضخامت آن بستگی به سلیقه شما دارد اما مهم است که فشرده شود

مرحله سوم

سپس با برگرداندن استکان آن را به شکل قالبی خارج کنید و تا پشمک آزاد شود و بعد می توانید درون ظروف زیبا و دلخواهتان بچینید و سرو کنید

درست است که پشمک یک خوراکی بسیار لذیذ است و با شیوه های دلخواه میتوان آن را سرو کرد اما مضراتی دارد که نباید از آن غافل شد و حتما باید در مصرف آن صرفه جویی کرد زیرا قند موجود در این خوراکی بسیار بالاست و حتی ممکن است مصرف زیاد آن باعث ابتلا به بیماری های قلبی و قندی شد

برای تولید پشمک به راحتی می توانید از دستگاه پشمک ساز های آبا در سایت تجهیز شو تهیه نمایید.