ظروف آشپزخانه

ظروف آشپزخانه

 

ظروف آشپزخانه به مجموع های از وسایل و ظروفی اطلاق می‌شود که در فرآیند آشپزی، ذخیره‌سازی و سرو غذا استفاده می‌شوند. این ظروف معمولاً از مواد متنوعی مانند فلز، پلاستیک، شیشه، سرامیک و چوب تهیه می‌شوند و وظایف مختلفی را برای آشپزی و خدمت رسانی به غذا دارند.

برخی از نمونه‌ های شایع ظروف آشپزخانه

1. قابلمه‌ ها و تابه‌ ها : این ظروف برای پخت و پز غذا ها به کار می‌روند و می‌توانند از جنس فلزی مانند آلومینیوم، استیل ضد زنگ، یا غیرفلزی مانند ظروف ضد چسب تفلون باشند.
2. سینی‌ ها و لوازم پخت و پز : این شامل سینی‌ های سرویس، قالب‌ های کیک، قابلمه‌ های فر و سایر لوازم مورد نیاز برای پخت و پز در اجزای مختلف آشپزخانه می‌شود.برای مثال سینی آلومینیوم ، یک سینی سطح صاف و درخشان ساخته شده از آلومینیوم که برای پخت و پز، سرو غذا ها و نگهداری مواد آشپزی استفاده می‌شود.
3. ظروف ذخیره‌سازی : شامل جعبه‌ ها، بسته‌بندی‌ ها، برطرف کننده‌ های غذایی و ظروف ضد آب برای نگهداری و حفظ طولانی مدت مواد غذایی است.مثلا جا سیخی استیل بزرگ یک سازه استیلی برای قرار دادن و نگهداری سیخ‌ های بزرگ در آشپزخانه های صنعتی یا رستوران  ها است.
4. ابزار های قیچی و برش : این شامل چاقو ها، قیچی‌ ها، خردکن‌ ها ف بیفتک کوب ها و دستگاه‌ های برش مانند ریزر و منگوله است که برای برش و آماده‌سازی مواد غذایی به کار می‌روند.
   برای مثال بیفتک کوب یک ابزار کوچک با وزن مناسب برای کوبیدن و نرم کردن گوشت‌ ها و استیک‌ ها به منظور آماده سازی آن ها برای پخت و پز.
5. ابزار های کاربردی پخت و ظروف اندازه ‌گیری : این شامل کاسه‌ های اندازه‌گیری، لیوان‌ های اندازه‌گیری و ترازو ها است که برای اندازه‌گیری دقیق مقادیر مواد غذایی در فرآیند آشپزی استفاده می‌شوند. طوری بنماری یک محفظه کوچک با قابلیت جابجایی به صورت طوری شکل ، شبیه  به ظروف بنماری ( علت نام گذاری این محصول نیز به خاطر شباهت به ظروف بنماری است) در آشپزخانه و یا طوری کفگیر، یک وسیله کوچک برای جدا سازی مواد غذایی ( برای مثال مواد غذایی سرخ شده به منظور جداسازی از روغن ) .
6. ظروف سرو : این شامل بشقاب‌ ها، کاسه‌ ها، لیوان‌ ها، قوری‌ ها، پیشخوان و سرویس‌دهنده‌ های دیگر برای میز نا هار و شام است.

 

این موارد نیز جزئیات مهمی از ظروف و ابزار های آشپزخانه هستند که در فرآیند آشپزی و سرو غذا ها به کار می‌روند. ظروف آشپزخانه نقش بسیار مهمی در آسایش و کارایی آشپزی و خدمت رسانی به غذا دارند و انتخاب درست آن ها برای هر کاربردی می‌تواند تجربه آشپزی را بهبود بخشد.

 

کاربرد های ظروف آشپزخانه در مکان‌ های مختلف :

1. خانه : در آشپزخانه خانه، ظروف آشپزخانه بسیار متنوعی استفاده می‌شوند. به عنوان مثال، ظروف مختلف مانند قابلمه‌ ها، تابه‌ ها و سینی‌ ها برای پخت و پز غذا ها و ذخیره سازی آن ها استفاده می‌شوند. ظروف آشپزخانه همچنین در سرو غذا ها به کار می‌روند، مانند بشقاب‌ ها، کاسه‌ ها، لیوان‌ ها و قاشق و چنگال‌ ها و بسیاری از تجهیزات موجود در فروشگاه تجهیز شو در خانه نیز نه تن ها کاربرد دارد بلکه ضروری است.
2. رستوران‌ ها و کافه‌ ها : در صنعت رستوران و کافه، ظروف آشپزخانه مهمی هستند. ظروف مانند قابلمه‌ ها، تابه‌ ها، ماهیتابه‌ ها و تخته‌ های برش برای پخت و پز غذا ها تا انواع کباب پز ها در این مکان‌ ها استفاده می‌شوند. همچنین بشقاب‌ ها، لیوان‌ ها، قاشق‌ ها و چنگال‌ ها برای سرو غذا ها به کار می‌روند.
3. هتل‌ ها و رستوران‌ های بزرگ : در مکان‌ هایی مانند هتل‌ ها و رستوران‌ های بزرگ، استفاده از ظروف آشپزخانه بسیار گسترده است. قابلمه‌ ها و تابه‌ های بزرگ، پیکره‌ ها، تخته‌ های برش و میز ها برای پخت و پز مقادیر بزرگی از غذا ها به کار می‌روند. همچنین ظروفی مانند بشقاب‌ ها، لیوان‌ ها و قاشق‌ ها برای سرو غذا ها به کار می‌روند.
4. آشپزخانه‌ های صنعتی و فودتراک‌ ها : در آشپزخانه‌ های صنعتی مانند هتل‌ ها، بیمارستان‌ ها و رستوران‌ ها و فست فود  ها، ظروف آشپزخانه برای پخت و پز مقادیر بزرگی از غذا ها استفاده می‌شوند. از پوست کن  ها و چرخ گوشت  ها تا ابزار پخت مثل ظروف پخت و و ظروف مختلف دیگر از جمله ظروف مورد استفاده در این آشپزخانه‌ ها و ظروف مورد نیاز برای سرو هستند.
5. صنایع غذایی : در صنایع غذایی مانند کارخانه‌ های تولید غذا، ظروف آشپزخانه مهمی هستند. از قابلمه‌ ها، تابه‌ ها و ماهیتابه‌ ها برای پخت و پز بزرگترین حجم غذا ها استفاده می‌شود. همچنین ابزار  های بسیاری جهت آماده سازی مواد برای طبخ ظروف مانند بشقاب‌ ها، کاسه‌ ها و سینی‌ ها برای سرو و بسته‌بندی غذا ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.

این فقط برخی از کاربرد های ظروف آشپزخانه در مکان‌ های مختلف هستند و هر محیط ممکن است نیاز به ظروف خاص داشته باشد تا بتواند عملکرد صحیح و موثری در فرآیند آشپزی و سرو غذا ها داشته باشد.

 

برای راه اندازی یک رستوران یا کیترینگ، نیاز به مجموع های از ابزار و ظروف آشپزخانه است. در زیر به برخی از این ابزار و ظروف الزامی برای شروع کار در یک رستوران یا کیترینگ اشاره می‌کنم:

1. قابلمه‌ ها و تابه‌ ها : برای پخت و پز غذا ها نیاز به قابلمه‌ ها و تابه‌ های متناسب با حجم غذا ها دارید. انتخاب قابلمه‌ ها و تابه‌ ها با جنس و ضخامت مناسب می‌تواند در برابر حرارت، ضربه و سایر آسیب‌ ها مقاومت بیشتری داشته باشد.
2. بشقاب‌ ها و کاسه‌ ها : برای سرو غذا ها نیاز به بشقاب‌ ها، کاسه‌ ها و سینی‌ ها دارید. انتخاب ظروف با جنس مقاوم و زیبا می‌تواند در جلب رضایت مشتریان و ارایه ظاهری زیبا از غذا ها موثر باشد.
3. قاشق‌ ها و چنگال‌ ها : برای مصرف غذا نیاز به قاشق‌ ها و چنگال‌ ها دارید. انتخاب قاشق‌ ها و چنگال‌ ها با جنس مرغوب و طراحی مناسب می‌تواند در استفاده آسان و راحت از غذا ها کمک کند.
4. تخته‌ های برش : برای برش و خرد کردن مواد غذایی نیاز به تخته‌ های برش دارید. انتخاب تخته‌ های برش با جنس مقاوم و بهداشتی (مانند تخته‌ های برش پلاستیکی یا چوبی) برای حفظ سلامت غذا ها مهم است.
5. ابزار برش و آشپزی : برای برش، خرد کردن و تهیه مواد غذایی به ابزاری مانند چاقو ها، کارد‌ ها، ریزکن‌ ها و غیره نیاز دارید. انتخاب ابزار های با کیفیت و تیز می‌تواند در انجام کار های آشپزی بهتر و سریع‌تر کمک کند.
6. تجهیزات نوشیدنی : برای سرو نوشیدنی‌ ها نیاز به لیوان‌ ها، لیوانک‌ ها، فنجان‌ ها، کاسه‌ های آبمیوه و سایر ظروف مشابه دارید. انتخاب ظروف با ظاهر زیبا و با کیفیت می‌تواند تجربه نوشیدنی را برای مشتریانتان لذت بخش کند.
7. سینی‌ ها و لوازم سرو : برای سرو غذا ها و مواد آماد های مانند نان، کیک، شیرینی و غیره نیاز به سینی‌ ها، قاشق‌ ها و سایر لوازم سرو دارید. انتخاب سینی‌ ها و لوازم سرو با ظاهر زیبا و بهداشتی می‌تواند از جذابیت ظاهری غذا ها و خدمت‌دهی بهتر به مشتریان کمک کند.

این فقط برخی از ابزار و ظروف آشپزخانه الزامی هستند و می‌توانید بر اساس نوع رستوران یا کیترینگ خود و نیاز های خاصتان، لیست کامل‌تری از ابزار و ظروف لازم را تهیه کنید.

 

 

ظروف آشپزخانه چیست؟

منظور از وسایل آشپزخانه ، هر نوع وسیله‌ای است که می‌تواند در آشپزخانه وجود داشته باشد ؛ مثلا قاشق‌های بزرگ با سری عمیق و گرد ، کارد برای بُرش کیک ، یبیفتک کوب برای کوبیدن و نرم کردن گوشت ، انواع شف اندیش برای سرو غذا ، پذیرایی و یا هرچیز دیگر … که در مسیر پذیرایی‌ و کشیدن غذاها و دسرهای مختلف به کمک‌تان می‌آید در آشپزخانه وجود داشته باشد شامل می شود. پس تعدادی از آنها را برای آشپزخانه‌تان بخرید. خرید سرویسی یک‌پارچه از ظروف مختلف فکر بسیار خوبی است.

مجموعه توسعه نیکان آبا در صدد ارائه بهترین و مرغبوترین محصولات با مناسب ترین قیمت هارو به شما مشتریان عزیز عرضه کند این محصولات از بهترین برند های مطرح دنیا می باشد تا با بالاترین کیفیت این محصولات را داخل کشور در دسترس شما باشد.

 

برای خرید انواع ظروف آشپزخانه با قیمت مناسب و گارانتی اصل فقط در فروشگاه اینترنتی بزرگ توسعه نیکان آبا اقدام نمایید.

جهت ثبت سفارش از طریق حضوری به نشانه ما واقع در :تهران ، پایین تر از میدان شوش ، خیابان فدائیان اسلام ، بعد از پل بعثت ، نبش کوچه چهل و سوم ، پلاک 312 و برای مشاوره تلفنی جهت خربد با شماره 02155310311  تماس بگیرید همچنین برای سفارش به صورت آنلاین از سایت ما خرید نمایید.