سبزی خردکن

سبزی خردکن

سبزی ‌ها در غذاهای ایرانی نقش بسیار مهمی را ایفا می‌کنند. آن‌ها علاوه بر افزودن طعم به غذاها، ارزش غذایی بالایی دارند و به عنوان یکی از مؤلفه‌های اصلی غذاهای سنتی و خانگی شناخته می‌شوند. برای مثال یکی از غذاهای معروفی که با استفاده از سبزی تهیه می‌شود، قرمه سبزی است. این غذا با ترکیبی از سبزی‌های تازه و خرد شده مانند اسفناج، تره، جعفری، گشنیز و پیاز تهیه می‌شود. و یا کوکو سبزی که یک غذای سنتی ایرانی است که با استفاده از سبزی‌ها تهیه می‌شود. قرمه سبزی یه عنوان یک غذای اصلی و ثابت ، و کوکو سبزی نیز به عنوان غذای اصلی یا پیش‌غذا در رستوران ها و کترینگ ها و بیمارستان ها … سرو می‌شود. سبزی خردکن یکی از تجهیزات آشپزخانه های صنعتی است که برای خرد کردن سبزی‌ها و دیگر مواد خوراکی استفاده می‌شود. این دستگاه قابلیت خرد کردن ، سبزیجات بدون دخالت دست داراست. سبزی خردکن عموماً شامل یک محفظه است که در آن سبزی‌ها قرار می‌گیرند سپس با قرار دادن درب و روشن کردن دستگاه، تیغه‌های برش‌دهنده در داخل ظرف به سرعت چرخش می‌کنند و سبزی‌ها را به صورت خرد شده و همگن در می آورند.

استفاده از سبزی خردکن ها در آشپزخانه‌های خانگی و صنعتی بسیار مفید است. این دستگاه به شما امکان می‌دهد سبزی‌ها را به صورت سریع و آسان خرد کنید، بدون اینکه نیازی به دستی خورد کردن سبزی‌ها باشد. همچنین، با استفاده از سبزی خردکن می‌توانید سبزی‌ها را به طرزی یکنواخت و همسان خرد کنید، که می‌تواند به بهبود ظاهر و طعم غذاها کمک کند.

در آشپزخانه‌های صنعتی مانند رستوران‌ها، هتل‌ها و آشپزخانه‌های بزرگ، سبزی خردکن‌ های صنعتی با ظرفیت بالا نیز موجود است که می‌توانند حجم بزرگی از سبزی‌ها را در زمان کوتاه خرد کنند و به آشپزان در تهیه غذاهای سبزی کمک کنند.

انواع سبزی خرد کن ها :

سبزی خرد کن بشقابی و سبزی خردکن سطلی دو نوع مختلف از سبزی خردکن‌ها هستند که به صورت مخزن بشقابی و سطلی عمل می‌کنند. در هر دو نوع، جنس مخزن سبزی خردکن استنلس استیل (استیل غیرمغناطیسی) است، که یک جنس با کیفیت بالا و مقاوم در برابر زنگ زدگی و خوردگی است.

1. سبزی خردکن بشقابی : این نوع سبزی خردکن دارای مخزنی شبیه به بشقاب یا ظرف صاف دارد. سبزی‌ها درون این محفظه قرار می‌گیرند و با بستن درب و روشن کردن دستگاه، تیغه‌های خردکن در زیر مخزن شروع به چرخش می‌کنند. سبزی‌ها به طور یکنواخت درون مخزن خرد می‌شوند و می‌توانید تعداد تیغه‌ها را در این نوع سبزی خردکن همیشه سه تیغه باشد. این نوع سبزی خردکن معمولاً برای حجم بیشتری از سبزی‌ها و استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی مناسب است.
2. سبزی خردکن سطلی : در این نوع سبزی خردکن، مخزن به صورت سطلی یا سبدی است که درون آن سبزی‌ها قرار می‌گیرند. سبزی خردکن سطلی ممکن است دو تیغه یا چهار تیغه داشته باشد، به علاوه همچنین بعضی از مدل‌ها دارای تیغه‌های قابل تنظیم هستند. با فعال شدن دستگاه، تیغه‌ها در داخل سطل آن چرخش می‌کنند و سبزی‌ها را خرد می‌کنند. این نوع سبزی خردکن معمولاً برای حجم متوسط سبزی گاها برای مصارف خانگی استفاده می شود.

هر دو نوع سبزی خردکن بشقابی و سطلی ابزارهای کارآمدی برای خرد کردن سبزی‌ها هستند، با اختلاف در ظاهر و تعداد تیغه‌ها که ممکن است در مدل‌های مختلف متفاوت باشد. اما هدف اصلی هر دو نوع این دستگاه‌ها، خرد کردن سبزی‌ها به صورت سریع، یکنواخت و همگن است.

مهمترین شاخصه تفاوت بین سبزی خردکن بشقابی و سبزی خردکن سطلی، همان قسمت موتوری و سیستم قدرت آن‌ها است.

1. سبزی خردکن بشقابی با گیربکس : در این نوع سبزی خرد کن، موتور به صورت گیربکسی عمل می‌کند. معمولاً دارای قدرت بین 1 تا 4 اسب بخار است که قدرت آن می‌تواند به طور قابل تنظیم باشد. گیربکس به عنوان واسطه‌ای بین موتور و تیغه‌ها عمل می‌کند و قدرت موتور را به تیغه‌ها منتقل می‌کند. این نوع سبزی خردکن عموماً برای کاربردهای صنعتی و سنگین‌تر استفاده می‌شود و معمولاً قیمت آن نسبتاً بالاتر است.
2. سبزی خردکن سطلی با سیستم تسمه : در این نوع سبزی خردکن، موتور به صورت تسمه‌ای عمل می‌کند. معمولاً دارای قدرت بین 220 وات تا 3 اسب بخار است، که قدرت آن معمولاً بر اساس سایز و نوع سبزی خردکن متفاوت است. سیستم تسمه به عنوان واسطه‌ای بین موتور و تیغه‌ها عمل می‌کند و قدرت موتور را به تیغه‌ها منتقل می‌کند. این نوع سبزی خردکن معمولاً برای کاربردهای خانگی و کمی سبک‌تر استفاده می‌شود و قیمت آن نسبتاً پایین‌تر است.

به علاوه، عوامل دیگری مانند سایز بشقاب یا سطل، جنس تیغه، جنس بدنه، کیفیت گیربکس و قدرت موتور نیز بر قیمت سبزی خردکن بشقابی تأثیرگذار هستند. این عوامل می‌توانند باعث تفاوت در قیمت و کیفیت نهایی محصول شوند. بنابراین، در انتخاب سبزی خردکن بشقابی، لازم است این عوامل را در نظر بگیرید و بر اساس نیازها و بودجه خود، مدل مناسبی را انتخاب کنید.

قبل از انتخاب و خرید سبزی خردکن بشقابی یا سطلی، می‌توانید به موارد زیر توجه کنید:

1. نیاز و کاربرد : بررسی کنید که برای چه منظوری از سبزی خردکن استفاده می‌کنید. آیا برای استفاده خانگی یا صنعتی است؟ آیا نیاز به قدرت بالا و حجم بزرگ دارید یا خرد کردن حجم کوچکتری از سبزی‌ها کافیست؟ این بررسی شما را در انتخاب مدل مناسب ترغیب خواهد کرد.
2. قدرت موتور : بررسی کنید قدرت موتور چقدر است. در سبزی خردکن بشقابی، قدرت موتور معمولاً بین 1 تا 4 اسب بخار است و در سبزی خردکن سطلی، قدرت موتور معمولاً بین 220 وات تا 3 اسب بخار است. این قدرت موتور میزان سرعت و کارآیی در خرد کردن سبزی‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
3. تعداد تیغه : بررسی کنید تعداد تیغه‌ها در سبزی خردکن چقدر است. در سبزی خردکن بشقابی معمولاً 3 تیغه استفاده می‌شود، در حالی که در سبزی خردکن سطلی ممکن است دو تیغه یا چهار تیغه داشته باشد. تعداد تیغه‌ها میزان خرد کردن و یکنواختی سبزی‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
4. جنس و کیفیت ساخت : بررسی کنید که مخزن و تیغه‌ها از چه جنسی ساخته شده‌اند. اطمینان حاصل کنید که مخزن استنلس استیل (استیل غیرمغناطیسی) بوده و تیغه‌ها از جنس با کیفیتی ساخته شده‌اند که مقاومت و قدرت برش مناسبی دارند.
5. امکانات و قابلیت‌های دیگر : بررسی کنید که سبزی خردکن دارای چه امکانات و قابلیت‌های دیگری است. مانند وجود قابلیت تنظیم سرعت یا تیغه‌های قابل تعویض. این امکانات می‌توانند در استفاده راحت‌تر و بهتر از دستگاه کمک کنند.
6. بررسی نظرات و بازخوردها : قبل از خرید، بهتر است نظرات و بازخوردهای دیگران در مورد مدل مورد نظر را مطالعه کنید. نظرات کاربران و تجربیات آن‌ها می‌توانند به شما در انتخاب صحیح کمک کنند.
7. قیمت و بودجه : در نهایت، بودجه خود را بررسی کنید و به قیمت سبزی خردکن توجه کنید. قیمت سبزی خردکن بشقابی معمولاً بیشتر از سبزی خردکن سطلی است. در نظر داشته باشید که ارزش و کیفیت محصول را نیز در نظر بگیرید، زیرا انتخاب یک محصول با کیفیت معمولاً برای شما بیشتر از خرید یک محصول ارزان قیمت و کم کیفیت مناسب است.

ابعاد سبزی خردکن بشقابی و سطلی

سبزی خردکن سطلی نسبت به سبزی خرد کن بشقابی فضای کمتری را می گیرد و ابعاد مختلفی دارد . به گونه ای که در سایز های کوچکتر ، مصارف خانگی هم دارد . چنانچه با کمبود جا روبرو هستید سبزی خرد کن بشقابی به شما پیشنهاد نمی شود .

شباهت سبزی خرد شده توسط سبزی خرد کنی بشقابی با سبزی خرد شده دستی

عملکرد تیغه : سبزی های خرد شده توسط سبزی خرد کن بشقابی شباهت زیادی به سبزی های خرد شده توسط چاقو را دارند ، علت این شباهت نحوه ی عملکرد تیغه ی سبزی خردکن بشقابی است . تیغه ی سبزی خرد کن بصورت عمودی از بالا به پایین حرکت می کند . در سبزی خرد کن سطلی تیغه در پایین سطل قرار گرفته و بصورت هلی کوپتری حرکت می کند ، چرخش این تیغه حول یک محور عمودی و به موازی کف سطل انجام می شود .

چرا قیمت سبزی خرد کن سطلی پایین تر از مدل بشقابی می باشد

موتور سبزی خرد کن بشقابی بصورت گیربکسی و بین 1 تا 4 اسب بخار قدرت دارد و موتور سبزی خرد کن سطلی بصورت تسمه ای است و با توجه به سایز های مختلف سبزی خرد کن ، قدرت موتور بین 220 وات تا 3 اسب بخار را دارد .
سبزی خرد کن سطلی قیمت پایین تری نسبت به سبزی خرد کن بشقابی دارد . قیمت سبزی خرد کن بشقابی بستگی به قدرت موتور ، سایز قطر بشقاب ، جنس تیغه ، جنس بدنه ، کیفیت گیربکس دارد .

جهت ثبت سفارش از طریق حضوری به نشانی ما واقع در :تهران , پایین تر از میدان شوش , خیابان فدائیان اسلام , بعد از پل بعثت , نبش کوچه چهل و سوم , پلاک 312 وبرای مشاوره تلفنی جهت خربد با شماره  02155310311  تماس بگیرید همچنین برای سفارش به صورت آنلاین از سایت ما خرید نمایید