روش های جذب مشتری برای فروش بیشتر

روش های جذب مشتری برای فروش بیشتر : آیا تا به حال به روش های جذب مشتری برای فروش بیشتر در کافه و رستوران به شما کمک فراوانی کند فکر کرده اید؟ مطمئنا مشاهده کردید بین چند رستورانی که کنار هم قرار دارند همیشه یکی از آنها بیشترین مشتری را دارند و همچنین بیشترین سرویس دهی را نسبت به دیگری دارند اما میخواهیم امروز بررسی کنیم چرا رستوران و کافه های مجاور نصف یا کمتر آن کافه و رستورانها مشتری دارند

بیاید بررسی کنیم راز این رستوران های پر مشتری چیست و چگونه ممکن است یک کافه یا رستوران بیشترین مشتری را داشته باشند

مشتریان یک رستوران و کافه به دو دسته تقسیم میشوند به طور کلی به دو دسته ی مشتریان ثابت که حدود ۶۰ درصد تمامی رستوران ها و کافه ها را مشتریان ثابت تشکیل میدهند و دسته دوم که مشتریان جدید هستند ، این دسته از مشتریان کسانی هستند که یا به صورت گذرا از رستوران ها رد میشوند یا مشتریان ثابت معرفی کرده اند و یا از طریق تبلیغات دیده شده از رستوران ها با آن ها آشنا شده اند

حال برای اینکه شما هم بتوانید این حجم از مشتری را داشته باشید روش های جذب مشتری برای فروش بیشتر را داشته باشید تا انتهای مقاله با ما همراه باشید

روش های جذب مشتری فست فود / روش های جذب مشتری برای فروش بیشتر

تمامی انسان ها ذاتا علاقه زیادی به احترام دیدن هستند و این القای حس یک غریزه ذاتی می باشد پس همیشه سعی کنید حس احترام را به مشتریان القا کنید و موثرترین و مهمترین راه انتقال حس احترام و القای آن به مشتری ، به یاد داشتن نام مشتری می باشد

زمانی که میخواهید نام مشتری را صدا کنید سعی کنید به صورت دقیق و درست آن را یاد کنید و اگر اشتباهی نامی را گفتید در دیدار بعدی هم عذرخواهی کنید و هم چندین بار نام آن را تکرار کنید تا به خاطر داشته باشید

همچنین راحت ترین راه برای اینکه حس رضایت را برای مشتری ایجاد کنید این است همیشه لبخند به لب داشته باشید و از خستگی های روزانه تان به آن ها چیزی نگویید و به چهرتان نشان ندهید

غذای مورد علاقه مشتری را به خاطر داشته باشید

ابتدا به خاطر داشتن نام مشتری و بعد غذا و نوشیدنی مورد علاقه مشتری بهترین و راحت ترین راه برای القای حس رضایت در مشتری می باشد و شما با این کار هم احترام را به مشتری گذاشتید و هم حس غرور در فرد ایجاد کردید که این باعث میشود آن مشتری خود را نسبت به مشتریان جدید متمایز کرده اید و مشتریان هم این تمایل را دارند که هر بار شما را انتخاب کنند

موقع صحبت کردن با مشتری از جزئیات وی و علاقیات شخص بیشتر باخبر شوید و برای اطمینان خاطر داشتن جزئیات را یادداشت کنید تا فراموش نکنید

با به خاطر داشتن این اطلاعات از قبل درباره ی مشتریان آنهارا در دیدار های بعدی شگفت زده نمایید تا آنها نیز نه تنها شما بلکه برند شما را حتی تا سالها به خاطر داشته باشند و از این بابت مطمئن باشید که دوباره شما را انتخاب میکنند

حدس زدن غذای مورد علاقه مشتری و ارائه پیشنهاد رایگان

بعضی وقت ها به مشتریان خود در دیدار های متوالی پیش غذا و یا نوشیدنی مجانی بدهید تا با خود به منزل ببرند این کار احترام و عزت مشتری را بالا تر میبرد و اهمیت رستوران شما نزد ایشان بیشتر خواهد شد

مهمترین عامل فریبنده یک رستوران پرسنل و مدیریت آن رستوران است که میتوانید با خدمتی که ارائه میکنید مشتری را جذب کنید تا بیشتر به رستوران شما بیایند

بطور مثال برای گرفتن سفارش از مشتری نوشیدنی مورد علاقه یا حتی غذای مورد علاقه شخص را حدس بزنید این هم یکی دیگر از رروش های جذب مشتری برای فروش بیشتر برای کافه و رستورانتان است

آموزش و نحوه برخورد صحیح پرسنل مجموعه با مشتری

در ذهن پرسنل خود جا بیندازید که داشتن اتحاد و انرژی مثبت و همچنین وفاداری نسبت به شغل خود باعث موفقیت مجموعه و افراد آن مجموعه خواهد شد و در نتیجه باعث بهتر شدن روابط بین کارکنان و مشتریان و بیشتر شدن تعدادشان و مشتری ثابت شدن آنها میشود

حتما برای شما پیش آمده که آشپزخانه تان غذای خوب و عالی نداشته باشد اینجاست که یک کارمند حرفه ای باید با روابط عمومی عالی و بالا به راحتی بتواند معجزه کند و نظر مشتری را جلب و آن را راضی کند

به تمامی پرسنل خود بیاموزید که تمامی مشتریان در هر سنین و شرایط حاضر قابل احترام هستند و احترام به آنها از همه چی مهم تر است و برای اینکه در پرسنل خود انگیزه این کارا ایجاد کنید پاداشی را در نظر بگیرید و با این روش پرسنل میتواند تمامی جزئیات و نام مشتریان را در ذهن خود بخاطر بسپارد و روابط عالی با مشتری داشته باشد

در نظر داشتن هدیه برای مشتریان ثابت

هنگامی که یک مشتری ثابت شما در طول هفته چند بار به رستوران شما می آید علاوه بر به خاطر داشتن تمامی مورد های ذکر شده بالا را انجام دهید بلکه در مقابل گرفتن سفارش مشتری یک وعده نیز به مشتری خود پاداش دهید یا تخفیف دهید تا مشتری بیش از پیش رغبتی برای آمدن به رستورانتان را داشته باشد

۱. از مشتریان ثابت در جشن های خصوصی خود دعوت کنید

شما میتوانید از مشتریان ثابتی که ارتباط عالی دارید در مهمانی های خصوصی رستوران مثلا جشن چند سالگی رستوران و یا حتی تولد فرد تاثیر گذار رستوران دعوت نمایید تا آن فرد نیز از شما به عنوان کسی که روابط بیشتر از مادیات اهمیت دارد یاد کند

۲. پیشنهادات عالی به مشتریان پر قدرت و با نفوذ

در رستوران ها معمولا محلی بسیار مناسب برای کار های گروهی و جمعی و برگذاری جلسات اداری و خصوصی هستند بطور مثال در جلسه ای که افراد مشخصی در آن دعوت هستند شما به راحتی این امکان را دارید که از تعداد مهمانان باخبر باشید و یک سرویس دهی عالی انجام دهید

در هنگام سرویس دهی میتوانید با مشتریان خود ارتباط عالی برقرار کنید و حتی پیشنهاد تخفیف برای مراجعه دوباره نیز بدهید و با به کار گیری مهارت های لازم توان جذب مشتریان را دارید و آنها را میتوانید جزو مشتریان ثابت خود کنید

۳. ارائه مزایای ویژه برای مشتریان ثابت

یکی از راحت ترین مزایا ویژه ای که میتوانید ارائه دهید دادن تخفیفات عالی در مراجعه بعدی و یا تخفیف نصف قیمتی سفارشان فعلی است زیرا با این کار میتوانید چند و چندین بار مشتریان را به رستوران خود دعوت نمایید

آیا تابه حال در مورد چگونه هزینه های یک رستوران را مدیریت کنیم ؟ شنیده اید ؟ شما میتوانید با مراجعه به صفحه مقاله ی مربوطه اطلاعات لازم درمورد مدیریت خود بر رستوران را بیاموزید