اهمیت گل در رستوران

این مقاله صرفا برای آموزش بیشتر در خصصوص اهمیت گل در رستوران و کافی شاپ ها می باشد زیرا تاثیری که گل آرایی بر مشتریان و مهمانان شما در هتل ، رستوران ، کافه می گذارند قابل چشم پوشی نیست

این موضوع آنقدر مهم است که هتلهای ۵ ستاره و لوکس در همه جای جهان از صنعت گل آرایی استفاده میکنند

ظرافت گل و عطر آن انقدر تاثیر مثبتی در نظر مشتریان تاثیر میگذارد که حتما باید به آن توجه شود

هتلهای لوکس در تهران نظیر از هتل اسپیناس منطقه ی شمال تهران و همچنین هتل حس توران در خیابان فرشته نیز از این امر پیروی میکنند پس از این صنعت به روز غافل نشوید

حتما تجربه ی سفر دارید که وقتی وارد هتلی میشوید اغلب اتاق هایی که رو به باغ و جنگل و یا دریا هستند و ترجیح میدهید به اتاق هایی که رو به مناظر شهری باشد

همانطور که میدانید انسان ها به گل و گیاه و سرسبزی و بوی خوش گل علاقه زیادی دارند

برای ایجاد حس خوب و صمیمیت در مشتریان بهترین راه همین است که روی میز ها در کافی شاپ ها رستوران ها ، در دسته اول از گل های طبیعی و در مرحله دوم از گل های مصنوعی استفاده کنید

گل و گل آرایی نماد چیست؟

لازم است بگویم گل به تنهایی نماد عشق ، محبت و گرمی می باشد ، وجود گل ها در تمامی این مکان ها باعث کاهش استرس در مقابل ایجاد حس خوب ، شادی و نشاط میشوذ

وجود انواع گل در هتلها و مهمان خانه ها سبب انتقال حس مهمان نوازی و صمیمیت میشود

شاید برای شماهم پیش امده باشد که دوستی برای شما از رستورانی که رفته تعریف کند در واقع در حال شرح دادن خاطره و حس خوبی است که در آن رستوران ، کافه یا حتی هتلی که بوده میگوید

در واقع شامل مزه غذا ، گل آرایی رستوران ، حس آرامش و شادی ، برخورد صحیح پرسنل و داشتن حس آرامش و خوبی که در آن محیط داشته است را توصیف میکند

چیدمان گل های لابی هتل

در فضای داخلی هتل ها و رستوران استفاده از گل و گیاهان طبیعی و حتی مصنوعی باعث بیشتر شدن استقبال مهمان ها از داخل آن محیط میشود

شما با این کار می توانید علاوه بر روحیه مشتریان روحیه کارکنانتان را نیز تقویت کنید تا اشتیاق بیشتری در کار داشته باشند

دکوراسیون داخلی بعضی رستوران ، کافه یا هتل ها هستند که با گل تزئین شده اند که بیشتر از رستوران های معمولی مورد توجه قرار میگیرد و همین باعث ماندگاری در خاطره و ذهن مشتریان شده و نام هتل و رستورانتون همیشه به یاد میماند

گل آرایی کل هتل

لازمه ی بودن گل در هتل بخاطر رنگ و عطر بخشیدن به کل هتل است و می توانند به دکوراسیون سرد و بی روح جلا و صمیمیت ببخشد

باید بدانید هر رنگ گل تاثیر به خصوص خودش را دارد و شماهم در طراحی و گل آرایی این نکته رو فراموش نکنید

رنگ گل ، نوع و سبک در طراحی باید با محیط ، زمان ، دکور ، شهرو موقعیت آن هماهنگی داشته باشد

وجود سبد گل و گلدان روی میز های کافه و رستوران می تواند در مشتریان صمیمیت ایجاد کند و مشتریان احساس راحتی کنند و شبی خاطره انگیز برایشان اینجاد کنید

دقت کرده باشید در لابی هتل ها گلدان های تزئینی اغلب روی میز های پذیرش قرار دارد و در واقع نماد خوش آمد گویی به مهمانان می باشدتا مهمانان احساس صمیمیت کنند

گل ارایی به مناسبت های مختلف در رستوران ها

گل ها بر اساس مناسبت ها نیز دسته بندی میشوند مثلا گل های پاییزی اغلب برای شب یلدا روز میز لابی قرار میگیرند و یا در روز ولنتاین گل های مخصوص آن روز در محیط هتل یا رستوران و کافه نیز قرار دهید

در صورت وجود محدودیت مالی از طرف مدیریت برای گل آرایی با هزینه های کمتر می توانید در این روزها از گل های قرمز مانند گل آلسترومریا ، داوودی و یا فریزیا استفاده کنید

گل آرایی میز رستوران

تنوع و کیفیت و همچنین طراحی گلهای استفاده شده ای که داخل هتل ، رستوران ها به صورت غیر مستقیم ارزش و درجه ی بالا بودن رستوران را میرساند

شما می توانید با استفاده از یک گل در تمامی شعباتتان از آن برند بسازید تا هرکسی در هر شعبی آن گل با رنگ خاص خودتان را دید متوجه برند و نام شما شود

شما میتواندی بر روی میز بوفه رستوران هم از گل استفاده کنید تا ارتباط بیشتری با مشتریان برقرار کنید

حتما توجه داشته باشید که اندازه گل ها با میزتان سازگاری داشته باشد تا جلوی دید مهمانتان را نگیرد ، یعنی نباید خیلی بزرگ باشد

عواملی که سبب جذب مشتریان میشود

چیدمان گل روی میز ها باید عامل جذب مشتری شود نه حواس پرتی آنها پس باید در انتخاب نوع گل دقت داشته باشیم زیرا در زیبایی و جلا بخشیدن به دکوراسیون بی تاثیر نیست

دقت داشته باشید که از تزئیناتی که در دکور استفاده میکنید گل و گلبرگ و شاخ و برگ خشک استفاده نکنید که باعث کثیف شدن میز نشود

بهترین روش نگهداری گل ها در رستوران

لازم بذکر است که بدانید برای تازه تر ماندن گل بهتر است از غذای گل یا  همان ( فلاورفود ) استفاده کنید تا تعویض به موقع آب گلدان نه رنگ آن تغییر کند و نه بوی بدی بدهد

پیشنهاد من به شما این است بعد از پایان روز کاری در صورت امکان گلدان ها را جمع آوری شود و در محیطی خنک تر قرار دهید تا مجددا صبح روز بعد روی میز ها قرار دهید که عمر بیشتری داشته باشند

باکس گل برای میز رستوران

وجود گل های کوچک روی میز ها می تواند یک انتخاب خیلی خاص برای مشتریان باشد تا به محیط متمایز بودن را یاد آوری کند

به راستی میتوانم بگویم که استفاده از این باکس گل های کوچک هم صرفه جویی در هزینه ی تان میشود و هم در وقت اتلاف نمیشود و نیاز به تعویض آب به موقع و چیدمان خاصی ندارد

استفاده از این باکس های کوچک یک مزیت دیگری که دارد این است که در کمترین زمان ممکن و در روز های شلوغی کافه و رستوران زمانی که شما هیچ فرصتی برای هیچگونه عملیاتی ندارید می توانید از این باکس ها استفاده کنید

استفاده از گل های ترکیبی یک روش نوین و مدرن

همانطور که میدانید گل آرایی بسیار روش زمان بری است ولی با استفاده از کمی خلاقیت و استفاده از روش هایی که دیگر رستوران ها استفاده نمیکنند می توانید روشی نو و مدرن را ایجاد کنید تا در این حیطه متفاوت تر عمل کنید با این روش میتوان یک تجربه ی جدیدی در ذهن مشتریان خود رقم بزنید

به طور مثال استفاده از برگ های بسیار خاص و گیاهان صحرایی و حتی در بسیاری از رستوران ها مشاهده شده استفاده از شاخه های جو بسیار مد شده و میتوان به عنوان یک سبک استفاده کرد و حتی استفاده ترکیبی چند چند گل ناهماهنگ میتواند این سبک را گسترش داد

برای تهیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود به صورت آنلاین میتوانید از فروشگاه آبا و ازطریق سایت تجهیزشو خرید نمایید.