خمیر پهن کن پیتزا فست فود صنعتی دهنه 40: دستگاه خمیر پهن کن پیتزا فست فود صنعتی وارداتی آبا یکی از مهمترین تجهیزات برای راه اندازی خط فست فود و تهیه انواع پیتزا، دستگاه خمیرپهن کن صنعتی می تواند به شما کمک بسیار زیادی کند و دیگر زمانی را برای آماده سازی خمیر پیتزا اتلاف نکنید. تهیه خمیر پیتزا با وردنه زمان بسیار زیادی را از آشپز می گیرد و حتی مشتریان نیز این همه ساعت منتظر نمی مانند.
به همین خاطر وجود یک خمیر پهن کن فست فود پیتزا ایتالیایی صنعتی بسیار کاربردی می تواند باشد و سرعت عمل کاربر را بالاتر می برد.
مشخصات دستگاه خمیر پهن کن پیتزا فست فود صنعتی دهنه 40 سانت برند ABA مدل APD40:
- ابعاد دستگاه خمیر پهن کن پیتزا فست فود صنعتی وارداتی دهنه 40 سانت دارای طولی به اندازه 65، عرض 54 با ارتفاع کلی 55 سانتی متری می باشد.
- عرض خمیر قابل تنظیم می باشد که شما می توانید با کمک اهرم کنار دستگاه خمیر پهن کن عرض خمیر را از 10 سانت تا 40 سانت تنظیم نمایید.
- وزن کلی دستگاه خمیر پهن کن پیتزا فست فود صنعتی 45 کیلوگرم است و کاربر به راحتی می تواند دستگاه خمیرپهن کن را جا به جا کند. وزن این خمیرپهن کن صنعتی 45 کیلوگرم می باشد.
- وزن خمیر خروجی نیز مانند سایز خمیر پهن شده قابل تنظیم است که از 50 گرم تا 500 گرم شما می توانید وزن خمیر را تنظیم نمایید و برای مصارف گوناگون مانند خمیر نان، پیتزا، شیرینی و... استفاده نمایید.
- ضخامت خمیر خروجی از 0.7 میلی متر تا 5.4 میلیمتر با کمک اهرم پیچی کنار خمیر پهن کن نیز قابل تنظیم می باشد.
- سوخت مصرفی خمیر پهن کن پیتزا فست فود 40 سانتی برقی است و با برق تکفاز شهری و ولتاژ 220V و فرکانس کلی 50Hz و با قدرت ورودی 750W کار می کند.
- موتور تعبیه شده روی خمیر پهن کن فست فود دهنه 40 سانت وارداتی آبا بسیار قدرتمند است که از بهترین و قدرتمند ترین موتور های موجود در بازار است که تا به امروز روی دستگاه خمیر پهن کن می گذارند.
- جنس بدنه خمیر پهن کن فست فودی رومیزی 40 سانت مخصوص پهن کردن هر نوع خمیر با اندازه و وزن های متفاوت را می توانید داشته باشید و از استیل نگیر درجه یک با ضخامت بالا ساخته شده است.
- جنس غلتک خمیر پهن کن فست فودی رومیزی صنعتی 40 سانت نیز از تفلون درجه یک با بالاترین کیفیت موجود به درخواست مدیرعامل مجموعه آبا توسط مهندسان مجرب چینی طراحی و تولید شده است.
نحوه ثبت و خرید دستگاه خمیر پهن کن فست فود دهنه 40 سانتی وارداتی:
خرید دستگاه خمیر پهن کن دهنه 40 از 3 روش امکان پذیر است که در ادامه به شما هر سه روش را خواهم گفت.
روش اول: شما میتونید با مراجعه حضوری به دفتر فروش ما در تهران واقع در، استان تهران، شوش، فدائیان اسلام، بعد از پل بعثت، نبش کوچه 43 (روبه روی تکسنتر بازار برنج ایران ) پلاک 312 دفتر مجموعه توسعه نیکان آبا تشریف بیارید و از شورم ما دیدن نمایید و به راحتی با مشاهده تمام محصولات و تست سالم بودن آنها به راحتی از ما خرید نمایید.
روش دوم: سفارش به صورت آنلاین که شما میتونید یا از طریق سایت تجهیزشو با رجوع کردن به صفحه مربوطه محصول مد نظر مثل خمیر پهن کن را با طی کردن مراحل خرید سفارشتان را ثبت و روش ارسال محصول را نیز که از طریق پیک ( فقط سفارش های استان تهران، با انتخاب این روش می توانید در صورت موجود بودن محصول آن را یک روزه تحویل بگیرید ) از طریق تیپاکس یا باربری و ترمینال ( برای استان های دیگر) را انتخاب نمایید و که معمولا بین 5 تا 7 روز کاری ارسال میشود.
روش سوم: ثبت سفارش به صورت تلفنی یا از طریق واتساپ، شما می توانید با دفتر فروش به شماره 55310311-021 تماس گرفته و با مشاوره رایگان مدیران فروش این مجموعه به راحتی محصول مد نظر مناسب ترین نوع را انتخاب و خرید نمایید، همچنین با مراجعه به واتساپ که روی صفحه اصلی سایت قرار داده ایم با مسئولان پشتیبانی در ارتباط باشید و سفارشتان را ثبت نمایید
1.مراحل نصب و راه اندازی دستگاه خمیر پهن کن فست فود دهنه 40 سانت
1.ابتدا دستگاه خمیر پهن کن را از بسته بندی جدا کنید و دستگاه را از تماس با ظروفی که می تواند به سطوح آسیب برساند جا خودداری نمایید. در صورت آسیب دیدگی دستگاه خمیر پهن کن صنعتی حتما با فروشنده آن تماس بگیرید.
2.خمیر پهن کن صنعتی باید در شرایط محیطی خشک با تهویه مناسب و روشنایی کافی نصب شود. دستگاه را روی یک مکان صاف و محکم قرار دهید. می توانید آن را روی یک میز کار که ارتفاع آن مناسب شماست (حدود 700-900 میلی متر) قرار دهید و فضایی به طول 150 میلی متر در اطراف آن برای استفاده و تمیز کردن راحت تر بگذارید
1.2 دستگاه خمیر پهن کن صنعتی را توسط پرسنل فنی برق به شبکه برق وصل کنید. پیشنهاد می شود برای سیم های برق از سیم های مسی (حداقل 2.5 میلی متر مربع) استفاده شود. داشتن یک سیستم زمین خوب و یک کلید حفاظتی (5-10A) مهم است
1.3 برای ایمنی لازم است قبل از قرار دادن دوشاخه به پریز، کابل را به دقت بررسی کنید و مطمئن شوید که آسیبی ندیده است. ظرف باید به راحتی قابل دسترسی باشد و به هیچ گونه حرکتی نیاز نداشته باشد. کابل از دستگاه به پریز نباید محکم کشیده شود، همچنین دستگاه را روی کابل قرار ندهید
توجه: دستگاه قبل از خروج از کارخانه توسط پرسنل فنی نصب و تست شده است و تولیدی واجد شرایط می باشد. جدا کردن یا تغییر دستگاه بدون اجازه سازنده مجاز نیست و یا در صورت ضرر پرداخت نمی کنیم
2.عمل کرد دستگاه خمیر پهن کن صنعتی پیتزا ایتالیایی فست فود
2.1 دستگاه خمیرپهن کن دارای دستگاه های کنترل زیر در پانل جلویی است
A.دکمه قرمز برای متوقف کردن دستگاه
B.دکمه سبز برای راه اندازی دستگاه
2.2 تست عملکردی خمیر پهن کن فست فود
پس از وصل کردن کابل تغذیه به شبکه برقی، دستگاه برای تست عملکرد آماده است. برای شروع دکمه سبز را فشار دهید، دستگاه شروع به کار می کند. برای توقف: دکمه قرمز را فشار دهید، دستگاه از کار می افتد. دستگاه را بدون بارگیری راه اندازی کنید، بگذارید یک دقیقه کار کند و مطمئن شوید که به خوبی کار می کند
2.3 قبل از هر چرخه کاری، همیشه مطمئن شوید که دستگاه کاملاً تمیز است، به ویژه سطوحی که با خمیر در تماس هستند. در صورت لزوم دستگاه را تمیز کنید
هشدار: قبل از روشن کردن دستگاه، همه چیز و دست ها را از غلتک ها دور کنید
2.4 عملیات برای شکل دادن به دیسک های گرد
2.4.1 بعد از روشن کردن دستگاه، می توانید خمیر کوچک (20-500 گرم) را که قبلا تخمیر شده است (حداقل 4 تا 6 ساعت) قرار دهید، کناره ها را کمی له کرده و مقداری آرد خشک بریزید تا به راحتی از بین برود. غلطک های بالایی (تصویر 1)
2.4.2 هنگامی که خمیر از غلتک بالایی بیرون می آید، خمیر نازکی به شکل بیضی خواهید دید. می توانید خمیر را به سرعت با دست تا 90 درجه برگردانید و برای آزمایش بعدی از پایین ترین غلتک ها آماده شوید. غلتک ها شکل دیسکی خواهند داشت، این شکل کامل نیست، بنابراین نیاز به کارهای نهایی با دست دارد. (تصویر 2)
2.5 استفاده برای شکل دادن به مستطیل ها، مربع ها و موارد دیگر
روش ها مانند نکته 2.4 است. اگر می‌خواهید خمیر فرم‌دهی متفاوتی به دست آورید، می‌توانید خمیر را با چاقو یا ابزار مخصوص به شکل تقریبی مثلاً مربع، مستطیل و غیره برش دهید، قبل از وارد کردن خمیر کوچک در دهانه بالاترین پوشش. سپس خمیر را در دهانه بالاترین پوشش قرار دهید و از غلتک عبور دهید. می توانید آن را به صورت زیر انتخاب کنید:
الف) خمیر را فقط از بالاترین غلتک ها بگذارید.
ب) خمیر را هم از بالاترین غلتک ها و هم از پایین ترین غلطک ها عبور دهید.
ج) خمیر را از بالاترین غلتک عبور دهید، سپس خمیر را با دست به سرعت 90 درجه بچرخانید و از پایین ترین غلتک ها عبور دهید
2.6 نحوه تنظیم ضخامت
تنظیم دستگاه را فقط می توان توصیه کرد زیرا ویژگی های مختلفی وجود دارد: خمیر، وزن، ضخامت، اندازه و شکل دیسک. بنابراین تنظیم صحیح ماشین باید با تجربه انجام شود. دستگاه با تنظیم اندازه متوسط برای شکل پیتزا ارائه شده است. برای بدست آوردن ضخامت های مختلف خمیر، می توانید به صورت زیر تنظیم کنید:
الف) دستگاه را خاموش کنید
ب) عرض بین بالاترین غلتک ها را تنظیم کنید. گره سیاه را بکشید تا اهرم آزاد شود و سپس اهرم را در موقعیت مناسب قرار دهید. جهت عقربه های ساعت برای کاهش ضخامت، خلاف جهت عقربه های ساعت برای افزایش ضخامت است( تصویر 3)
عرض بین غلتک های بالایی دو برابر عرض بین غلتک های پایینی است:
3.هشدار برای خمیر پهن کن فست فود
هشدار: برای جلوگیری از شرایط خطرناک و/یا صدمات احتمالی ناشی از جریان الکتریکی، قطعات مکانیکی، مشکلات آتش سوزی یا بهداشتی، باید نکات ایمنی را قدم به قدم دنبال کنید:
3.1 منطقه کاری خود را مرتب نگه دارید. بی نظمی می تواند باعث حوادث خطرناک شود
3.2 شرایط محیطی را در نظر بگیرید. از دستگاه در محیط های مرطوب، یا بد نور، نزدیک به مایعات یا گازهای قابل اشتعال استفاده نکنید
3.3 دور از کودکان و افراد غیر مجاز نگهداری شود. به آنها اجازه ندهید به دستگاه یا محل کار نزدیک شوند
3.4 سوئیچ و کابل را با دست خیس لمس نکنید
3.5 فقط از دستگاه با ولتاژ صحیح استفاده کنید. استفاده معمولی نتایج بهتری می دهد
3.6 لباس مناسب بپوشید. از پوشیدن لباس های آویزان یا وسایلی که می توان در دستگاه گیر کرد خودداری کنید. از کفش های ضد لغزش استفاده کنید. برای بهداشت و ایمنی، موهای خود را بسته نگه دارید و از دستکش محافظ استفاده کنید
3.7 از کابل محافظت کنید، کابل را برای جدا کردن دوشاخه قرار ندهید. کابل را نزدیک دماهای بالا، اجسام تیز، آب یا حلال ها رها نکنید
3.8 دوشاخه را خارج کنید. هنگامی که دستگاه در حال استفاده نیست، قبل از تمیز کردن، نگهداری و جابجایی آن
3.9 بررسی کنید که دستگاه آسیبی ندیده باشد. قبل از استفاده از دستگاه، به دقت بررسی کنید که همه وسایل ایمنی کار می کنند. بررسی کنید که: قطعات قابل جابجایی مسدود نشده باشند، هیچ قطعه ای آسیب دیده نباشد، تمام قطعات به درستی تنظیم شده باشند و همه شرایطی که می تواند بر عملکرد منظم دستگاه تأثیر بگذارد در وضعیت کار قرار دارد
3.10 هنگامی که دستگاه آسیب می بیند یا برخی ناهنجاری ها در آن وجود دارد، باید بلافاصله دستگاه را خاموش کنید و برای کمک مجاز از سازنده درخواست کنید. تعمیرات فقط توسط افراد واجد شرایط و با استفاده از قطعات یدکی اصلی انجام می شود. عدم رعایت این قوانین می تواند خطری برای کاربر باشد
4.نگهداری از خمیر پهن کن فست فود
4.1 قبل از انجام هر نوع نگهداری یا تمیز کردن، باید دوشاخه را خارج کنید. مهم است که از محصولات شیمیایی، ساینده یا خورنده استفاده نکنید. مطلقاً از آب جاری، ابزارهای ساینده و غیر صاف مانند پشم فلزی و غیره استفاده نکنید. این می تواند به سطوح آسیب برساند و ایمنی بهداشتی را به خطر بیندازد
4.2 تمیز کردن باید هر بار که از دستگاه استفاده می شود با رعایت کلیه قوانین برای جلوگیری از خرابی دستگاه و برای اهداف بهداشتی انجام شود
با استفاده از یک برس مناسب و یک کام چوبی ابتدا باقیمانده آرد و خمیر را تمیز کرده و از روی درپوش ها جدا کرده و دو لام A 4.3 را جدا کرده و فنرهای B و C را رها کرده و قطعات خمیر سوهان D را بردارید سپس اهرم های تنظیم کننده را بچرخانید. L1 در موقعیت حداکثر باز شدن غلتک ها
با استفاده از یک اسفنج یا پارچه مرطوب شده با آب و مواد شوینده، دستگاه و به ویژه قطعات جدا شده را با دقت تمیز کنید
با یک کاغذ غذای جاذب کاملاً بشویید و خشک کنید، تمام سطوحی که با خمیر در تماس هستند را دوباره پاک کنید و سپس کل دستگاه را با یک پارچه صاف و ضدعفونی کننده مخصوص ماشین آلات مواد غذایی تمیز کنید
4.4 همه چیز را به این ترتیب نصب کنید: قطعات خمیر خراش دهنده، فنرها، سرسره ها و محافظ ها
4.5 روانکاری شفت و غلتک
روغن کاری شفت ها و غلطک ها هر سال ضروری است. حفاظ ها، دیوار کج، فنرها و خمیر خراش ها را بردارید. پیچ های ثابت را باز کنید و ابتدا پنل پشتی A و سپس پایه های B و C را بردارید. غلتک های DEFG و اتصالات H I L M را بردارید. تمام این قسمت ها را با استفاده از یک اسفنج با دقت تمیز کنید. آب گرم (صفحه 9) و مواد شوینده ساده، کاملاً بشویید و با کاغذ جاذب خشک کنید. هم شفت و هم سوراخ غلتک ها را با مقدار کافی روغن پارافین چرب کنید. دوباره قرار داده و تمام قطعات را از آخرین قطعه جدا شده شروع کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.