یک رستوران تمیز در دوران کرونا

یک رستوران تمیز در دوران کرونا : کارکنان یک رستوران یا کارکنان یک هتل باید تمامی نکات بهداشتی را رعایت کنند چه بسا که حالا بیماری کرونا از طریق تنفس و دهان وارد ریه های انسان میشود

بخاطر سرعت انتقال این بیماری و خطرات و عوارض بعد آن ، تمامی موارد بهداشتی که در این مقاله گفته شده است باید توسط تمامی پرسنل و کارکنان رعایت شود

نکات بهداشتی مهم در دوران کرونا و رعایت آن

قبل از شروع هر کاری باید حدود ۲۰ ثانیه دست ها را خوب با آب و صابون شست وشو شود و یا با الکل ضد عفونی شود ، حتما بعد از دریافت پول نقد و یا کارت اعتباری دست هارا خوب بشویید

هنگام عطسه کردن حتما از دستمال استفاده کنید و یا اگر دستمال کاغذی دم دستتان نیست بازوی خود را خم کرده و بعد عطسه کنید

فاصله ی بین کارکنان و مهمانان حداقل یک متر باید باشد ، از روبوسی بغل و یا دست دادن جدا خودداری نمایید

استفاده از ماسک در تمامی صنعت و صنف ها الزامی می باشد تمامی پروتکل های بهداشتی را رعایت کنید

در قسمت پیشخوان یا صندوق حتما از شیشه های پلکسی گلس استفاده نمایید این شیشه ها مانع از انتقال ویروس میشود

برای کمتر شدن این بیماری و جلوگیری از انتقال ویروس کرونا میتوانید فروش را به صورت آنلاین یا تلفنی انجام دهید این کار برای کمتر شدن بیماری بهتر است

برای کارکنان بالای ۶۰ سال یا دارای بیماری های خاص مثل قلب و دیابت هستند حتما از ماسک های مخصوص درمانی استفاده کنند

اما برای افرادی که زیر ۶۰ سال سن دارند استفاده از ماسک های معمولی و رعایت حد فاصل تا یک متری توصیه میشود

سعی کنید برای تمامی مشتریان خود که شماره تماس آنها را دارید پیامکی جهت رعایت پروتکل های بهداشتی را ارسال کنید

چگونه یک رستوران تمیز در دوران کرونا داشته باشیم ؟

تمام سطوح آشپزخانه اعم از روشویی ، صندوق پول ، سینک و سرویس بهداشتی و دستگیره در که بیشترین تماس را افراد دارد همیشه باید ضد عفونی کنید

بسیاری دیگر از تجهیزات کاربردی مثل سینی ، میز و کانتر و پیشخوان و نمک پاش و ادویه پاش بعد از هر سری استفاده باید ضد عفونی و تمیز شود

برای ضد عفونی کردن باید از محصولات خاص که مطابق معیار های EPA می باشد مخصوص سطوح استفاده شود

این مواد ضد عفونی کننده مطابق دستور العمل روی هر محلول استفاده و تمیز شود

همچنین به تمامی کارکنانتان بهداشت و نظافت را کامل آموزش بدید و بدانید که به هیچ وجه مواد ضد عفونی کننده روی سطوح بخصوص سطوح سرو غذا زیرا باعث ایجاد بیماری و آلرژی افراد میشود

سیستم تهویه و سیستم آب برای یک رستوران تمیز در دوران کرونا

سیستم گردش هوا و سیستم تهویه باید خیلی خوب کار کند زیرا نمیتوانید همیشه در و پنجره رستوران را باز بگذارید با این کار راه را برای ورود حشرات موزی باز میگذارید یا میتوانید اگر فضای باز قابل استفاده دارید صندلی ها را در آنجا قرار دهید وگرنه با مشکلات جدی تنفسی رو به رو خواهید شد

استفاده از یک تهویه مناسب باعث جلوگیری از این مشکلات میشود

سیستم آب مناسب برای هر رستوران ضروری است برای جلوگیری از بسیاری از بیماری های تنفسی و یا بیماری هایی که مربوط به این می باشد که آب سالم باشد باید اطمینان حاصل نمایید

یک سیستم آبرسانی باید به خوبی وجود داشته باشد مثلا تمامی شیر آب ها ، سینک روشویی ، مخزن های نوشیدنی بهترین سیستم آب در جریان باشد