سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی چیست؟

اگر بخواهیم تعریفی از سرخ کن داشته باشیم  سرخ کن وسیله ای است که سرخ کردن تمامی مواد غذایی را با سرعت بیشتر و در حرارتی معین انجام می دهد.
این دستگاه شامل یک المنت برقی یا شعله گازی و یک محفظه ی روغن می باشد و دارای ساختار پیچیده ای نیست مگر بعضی از موارد که جز موارد فوق پیشرفته محسوب می شوند.در اصل سرخ کن ها از یک سبد فلزی تشکیل شده اند که مواد داخل آن قرار می گیرد و به همراه آن و ذاخل روغن شناور و داغ قرار می گیرند.

همین طور دستگیره ای که سبد را داخل روغن پایین و بالا می برد  این دستگاه محبوب برای آماده کردن بسیاری از فست فود ها و سرخ و برشته کردن آنها به کار می روند.جنس اکثر سرخ کن صنعتی استیل  می باشد  و از آن جایی که استیل کمتر از فولاد دچار خوردگی می شود بیشتر سرخ کن ها جنس استیل دارند . این دقیقا جایی است که مقدار زیادی از خرده های غذا آنجا ته نشین می شود و دمای پایین در این نقطه از لکه دار شدن و فاسد شدن روغن جلوگیری می کند.

استفاده از سرخ کن صنعتی رومیزی در فست فودی ها و رستوران ها چه مزایایی دارد؟

• با توجه به اینکه سرخ کن ها رومیزی هستند، مقدار فضای اشغالی توسط دستگاه بسیار ناچیز است و برای فست فودی یا مغازه ی ساندویچی و رستورانها که فضای زیادی ندارند، بسیار مناسب است.
• باعث سرعت بخشیدن به کارها می‌شود. در زمان کمی می‌توان مقدار زیادی از مواد غذایی را سرخ و آماده ی سرو کرد ونیروی کمتری را نیز برای به کار گیری لازم دارد
• استفاده از سرخ کن بسیار آسون بوده و باصرفه و مقدار روغن مصرفی توسط دستگاه پایین است.
• استفاده از سرخ کن صنعتی رومیزی باعث می‌شود تا مواد غذایی به طور یک نواخت و با کیفیت بالا سرخ شوند و شکل اولیه ی خود را حفظ کند و ظاهر ترد و دلچسبی به آن ها می‌بخشد.

در صورت تمایل می‌توانید از سایت ما دیدن کنید و پس از بررسی دقیق و اخذ و مشاوره و نیز مقایسه کیفیت و قیمت، بصورت آنلاین اقدام به خرید کنید.