دلیوری رستوران

راه اندازی دلیوری رستوران : دلیوری رستوران یا همان سرویس بیرون بر غذای رستوران مهمترین بخش از صنعت رستوران در حال رشد است که تقریبا ۲۰۰ میلیارد سود خالص سالانه دارد

در حال حاضر بخاطر اهمیت بالای آسایش، راحتی و زمان و وقت افراد تحویل غذا و دلیوری رستوران درخواست بالایی داشته است

اگر شما تمایل به راه اندازی یک تیم قوی دلیوری رستوران را دارید با خواندن این مقاله از سایت تجهیزشو به شما کمک بسیاری میکند

مهمترین نکات تحویل غذا و دلیوری رستوران

۱.محل تحویل غذا به مسئول دلیوری رستوران

ابتدا یک مکانی را برای تحویل غذا به مسئول دلیوری رستوران مهیا کنید تا رانندگان ارسال غذای بیرون بر به راحتی بتوانند در کمترین زمان ممکن غذا را بدون سرد شدن به دست مشتری برسانند

این کار به شما کمک میکند تا از ایجاد صف های شلوغ و خسته شدن مشتریان برای منتظر ماندن بخاطر یک وعده غذا جلوگیری شود و رضایت بیشتری را برای مشتری ایجاد کند

۲.استفاده از تکنولوژی های بروز

امروزه دستگاه های pos به تمامی صنعت ها کمک بسیاری کرده است و شما نیز به این توجه داشته باشید که برای افرادی که به صورت آنلاین یا تماس تلفنی به شما سفارش غذا میدهند حتما دستگاه کارتخوان یا دستگاه pos نیز به مسئول دلیوری غذا بدهید

اگر سایتی برای ثبت سفارش غذا دارید حتما از چند درگاه پرداخت در سایتتان استفاده نمایید تا مشتریان با هر کارت عضو شتابی که میتوانند هزینه ی غذا را پرداخت کنند

۳.یک دوره آموزشی برای مسئولان ارسال غذا در نظر داشته باشید

توجه داشته باشید برای تمامی کارکنانی که مسئول ارسال غذا بیرون بر هستند یک چند نکته را آموزش دهید که مهمترین آن نحوه قرار دادن غذا در باکس غذا می باشد

هر باکس غذایی یک تعداد مشخصی برای قرار دادن غذا درون آن می باشد و شما باید به کسانی که سابقه کاری در این زمینه ندارند را آموزش دهید

دومین نکته نحوه صحیح صحبت با مشتری می باشد که خیلی مهم است

زمانی که یک مشتری سفارش غذا میدهد مطمئنا گرسنه است و شاید لحن خوبی با شما نداشته باشد چون منتظر غذای خود است پس بهتر شما حتی اگر با لحن تندی با شما صحبت کرد نیز به خوبی پاسخگو باشید

راننده دلیوری مسئول آشنایی مشتریان با برند شماست و درست رفتار کردن مهمترین نکته برای او می باشد

۴. سرعت بخشیدن در زمان دلیوری رستوران

بدانید که ارسال غذا باید در کمترین زمان باشد زیرا هم باید غذا به دست مشتری گرم برسد و غذا از دهن نیافتد و هم تعداد بیشتری را میتواند به دست مشتری برساند

۵.یک منوی غذا برای ارسال غذا تهیه نمایید

یک منو ازغذاهای ارسالی تهیه نمایید این منو به مشتریان میفهماند که چه غذاهایی را میتوانیم ارسال کنیم

غذاهایی که نه لازم است زیاد سرد سرد باشد نه گرم گرم و همچنین غذاهایی که آبکی نباشد را میتوانید ارسال کنید

میتوانید برای تهیه منو غذای دلیوری از پرسنلتان هم کمک بگیرید که چه غذایی بهتر است در منو قرار دهید

۶.کیف حمل غذا یا همان باکس غذا داشته باشید

یک کیف حمل غذا یا باکس حمل غذا داشته باشید تا راننده بتواند تمامی وسایلی که لازم است در آن قرار دهد و به راحتی هنگام تحویل غذا هر چاشنی و فنجانی که نیاز است را به مشتری تحویل دهد

۷. با پیک های غذایی ارتباط داشته باشید 

برای بهتر عمل کردن در خدمات ارسال غذا مسئولات تحویل کالا را با اسم بشناسید زیرا ممکن است بسیاری از رانندگان دلیوری از کارکنان خود رستورانتان نباشد

یا کمک این رانندگان خارجی از رستوران در ساعات شلوغ سرویس دهی خوبی داشته باشید