پیتزا مرغ و قارچ و طرز تهیه آن

تابه حال تجربه درست کردن پیتزا را داشته اید؟ یا تا به حال پیتزا قارچ و مرغ درست کرده اید؟ میدانید پر طرفدار ترین پیتزا چیست؟

شاید جالب باشد بدانید که پیتزا قارچ و مرغ در رده پرطرفدار ترین و خوشمزه ترین پیتزا ها می باشد

پیتزا مرغ و قارچ از پیتزا های اصیل ایتالیاست که مواد اصلی تشکیل دهنده آن مرغ، گوشت، قارچ، فلفل، ادویه و … که در ادامه طرز تهیه آن را میتوانید ببینید

برای آماده کردن یک پیتزا مرغ و قارچ عالی فقط کافیست:

گام اول برای تهیه پیتزا مرغ و قارچ

ابتدا باید خمیر پیتزا را آماده کرده و بگذارید تا ور بیاید

بعد در قابلمه ای آب ریخته و بگذارید روی حرارت بالا تا زودتر جوش آید

حالا نوبت آبپز کردن مرغ میرسد که یک پیاز را به ۴ قسمت تقسیم کرده و درون آب ریخته میگذاریم تا سینه مرغ به خوبی بجوشد و مقداری نیز زردچوبه برای مزه دار کردن مرغ میریزیم و میگذاریم در حرارت ملایم به خوبی پخته شود

بعد از گذست تقریبا نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه سینه مرغ ها کمی نمک میریزیم و شعله را خاموش کرده و با کفگیر سینه مرغ را از قابلمه بیرون آوریده در ظرف آبکشی گذاشته تا آب آن کشیده و سرد شود

سینه مرغ را ریش ریش کرده و فلفل دلمه را شسته داخل آن را خالی کرده و به شکل نگینی خرد میکنیم

در بشقابی بریزید و قارچ را با دستمال به خوبی تمیز کرده و سریع آبکشی کنید و به شکل حلقه حلقه قارچ را برش دهید

گام دوم برای تهیه پیتزا مرغ و قارچ

حال نوبت طبخ این مواد رسیده و ابتدا کف ماهیتابه را با قلم مو آشپزخانه چرب کنید و روی حرارت بگذارید ابتدا قارچ و بعد فلفل دلمه را درون آنها اضافه کنید شروع تفت دادن کنید تا قارچ ها نرم شوند

بعد از تفت این مواد مرغ های ریش ریش شده را اضافه کرده و ادویه های لازم ( فلفل سیاه، نمک و…) را بریزید تا مزه دار شود

بعد خمیر را با قطر ۲ سانتی متر روی سینی فر پهن کرده و روی آن را با وردنه مرتب کرنید تا هم سطح شود

روی خمیر را کامل با سس پیتزا پوشانده و مواد از قبل طبخ شده را روی خمیر بریزید تا کامل از مواد پر شود و درون فر به مدل نیم ساعت با دمای ۲۲۰ درجه قرار دهید

در مرحله آخر  وقتی خیر پیتزا پخته شد پنیر و آویشن را اضافه کنید و درون فر با دمای ۲۲۰ درجه به مدت ده دقیقه قرار دهید تا پخته شود

حال پیتزا ما آماده است تا نوش جان کنید

فقط کافیست تو سایت تجهیزشو بروید و با خرید فر پیتزا در مدل های مختلف آن را در هر نقطه آشپزخانه رستوران قرار داده  و مراحل را به راحتی طی کنید.