طرز تهیه و مواد اولیه کره طعم دار

طرز تهیه کره طعم دار: برای اینکه طعم بهتری به غذایتان بدهید بهترین راه استفاده از کره به جای روغن در غذا است اما نه کره معمولی میتوانید انواع کره طعم دار شده ( کره با طعم سیر، کره نارنجی، کره پنیری و ….) را به غذایتان بیافزایید

مواد لازم برای تهیه کره طعم دار:

به میزان ۲۰۰ گرم کره، ۱/۲ قاشق غذا خوری فلفل، ۱/۲ قاشق چای خوری هم نمک، ۳ حبه سیر تازه و بو دار، ۳ عدد فلفل قرمز خشک شده، به مقدار لازم نیز جعفری تازه داشته باشید

این ترکیب کره با ادویجات و همراه سبزی ها و میوه ها طعم فوق العاده ای از کره طعم دار شده را به شما میدهد

به عنوان چاشنی کنار غذاهای لذیذ مثلا سبزیجات کباب شده، سیب زمینی، غذاهای گوشتی، مرغ و ماهی و … سرو میشود و برای تهیه این چاشنی کنار غذا میتوانید به مقدار لازم این مواد موسیر+ فلفل+ مرکبات رنده شده+ سیر+ میوه ها و سبزی های تازه+ و ادویه های مخصوص با مقداری کره را تهیه نمایید

ابتدا کره تهیه شده را در دمای محیط قرار دهید تا نرم بشود و بعد روی سطح کار کره را کامل پهن کنید و سیری که از قبل له کرده اید را به همراه جعفری تازه و مقداری فلفل و نمک را روی سطح کره بکوبید

بعد از مخلوط کردن و خرد و ریز کردن کامل، مواد را روی کاغذ روغنی بگذارید و با کمک دستتان کره را رولتی حالت دهید

ابتدا و انتهای کاغذ روغنی را به شکل شکلاتی ببندید بسته آماده شده را به مدت یک ساعت درون فریزر قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد

بعد از سفت شدن کامل کاغذ را جدا کرده به شکل حلقه حلقه ای برش دهید و آماده سرو است

این کره طعم شده را میتوانید تا چند ماه به صورت فریز نگهدارید

مواد لازم و طرز تهیه کره پنیری خوشمزه

۲۰۰ گرم کره + ۱ قاشق غذا خوری سس پستو + ۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده + ۱ قاشق غذا خوری پنیر فتا + ۱ قاشق غذا خوری نیز روغن زیتون + ۳ حبه سیر تازه + به مقدار لازم نیز فلفل و نمک برای بهتر شدن طعم کره پنیری

تهیه این کره پنیری طعم دار شده برای مزه دار کردن و خوشمزه تر کردن نان سیر، نان باگت و استیک و همچنین سبزیجات پخته و… بسیار ترکیب عالی می باشد

تهیه کره پنیری مانند طرز تهیه پنیر طعم دار شده که که بالا گفتیم می باشد ابتدا بگذارید کره کمی نرم شود و تمامی مواد را روی آن ریخته و ساطوری شکل خرد کنید و بعد به شکل رولتی آن را درآورده و به مدت چند ساعت در فریزر گذاشته و بعد از سفت شدن آن را به شکل حلقه ای خرد نمایید و آماده سرو است

مواد لازم و طرز تهیه کره طعم دار نارنجی

برای تهیه این کره فوق العاده همانطور که از اسمش مشخص است نارنجی است و نیاز به موادی دارد که نارنجی باشد

ابتدا ۲۰۰ گرم کره+ ۲ قاشق غذا خوری زغال اخته تازه + ۱ قاشق غذا خوری آب پرتقال طبیعی + ۱/۴ قاشق غذا خوری پوست پرتقال رنده شده + ۱/۲ قاشق چای خوری هم شکر و مقداری نیز ترخون و نمک و فلفل نیاز دارید

اگر میخواید طعم بهتری داشته باشد میتوانید به طور تازه یعنی آسیاب نشده ادویه را تهیه نمایید و با استفاده از یک آسیاب شخصی خود در منزل یا رستورانتان آن را آسیاب کنید تا طعم فوق العاده ای به غذا بدهد

برای آسیاب کردن میتوانید از سایت تجهیزشو به صورت آنلاین خرید کنید.

این مدل کره طعم دار شده نارنجی مناسب سرو کنار سینه بوقلمون + تکه کدو + نان و انواع ساندویچ و کباب و مرغ می باشد

تهیه این کره نیز مانند ۲ مدل کره قبلی می باشد ابتدا پهن نمایید تا نرم شده و بعد پهن کنید روی سطح صاف و تمامی مواد را به صورت ساطوری خرد نمایید

حالا نوبت رول کردن و فریز کردن کره می باشد تا مدت یک ساعت درون فریزر قرار دهید تا خوب بگیرد

چند نکته مهم درباره طرز تهیه کره طعم دار، کره نارنجی ، کره پنیری:

اول: فلفل سیاه بیشتر برای تزئین می باشد و ریختن آن دلخواهی است و اگر حساسیت دارید اضافه نکنید

دوم: شما میتوانید با انواع سبزی ها و مواد های دلخواهتان طعم های مختلف و فوق العاده ای از کره را تهیه نمایید