سرخ کن دونات پز و پیراشکی پز صنعتی روماک

مشخصات سرخ کن دونات پز و پیراشکی پز صنعتی روماک

سرخ کن پیراشکی و دونات پز: سرخکن دونات و پیراشکی پز یکی از مهمترین دستگاه های تهیه دونات و پیراشکی می باشد که شما می توانید در تمامی نانوایی ها، فانتزی فروشی ها و پیراشکی ها و کافی شاپ ها به راحتی فقط با یک دستگاه بهترین دونات ها را آماده کنید. شما می توانید با این سرخ کن صنعتی دونات پز انواع: پیراشکی، نان پنجره ای، دونات و گوش فیل و ... را در کمترین زمان با بهترین کیفیت سرخ و ترد نمایید.

مشخصات سرخ کن دونات و پیراشکی پزی روماک:

• ابعاد این سرخ کن دونات و پیراشکی پز روماک دارای طولی به اندازه ی 60* در عرض 76 با ارتفاع کلی 90 سانتی متری می باشد.
• لازم بذکر است که بگویم این سرخکن دونات و پیراشکی ساعتی 600 عدد دونات یا پیراشکی به راحتی می تواند بدون نیاز به کاربر سرخ کند.
• دارای یک عدد ترموستات قابل تنظیم از 30 الی 300 درجه سانتی گراد برای سرخ کردن انواع موادی که نامبرده شده است قابل استفاده است.
• سرخ کن گازی دونات و پیراشکی دارای یک لگن با گنجایش 28 لیتر روغن می باشد. شما می توانید به راحتی با هر میزان پیراشکی و دوناتی که مد نظرتان دارید در طول روز بی وقفه آنهارا سرخ کنید.
• سرخکن پیراشکی پز دارای یک عدد شیرتخلیه 1 اینچ روغن زیر لگن سرخ کن تعبیه شده تا شما به راحتی بتوانید روغن سرخ شده بعد از اتمام هربار سرخ شدن برای تصفیه روغن یا ریختن روغن تازه نیاز به تخلیه روغن قبلی دارید که این کار برای سرخ کن های بزرگ به صورت دستی کار غیرممکن است و شما نیاز دارید دستگاهی خریداری کنید که این آپشن را داشته باشد.
• همچنین زیر لگن سرخ کن یک عدد شمعک نیز وجود دارد تا شعله توسط شعمک روشن و قابل کنترل باشد. حرارت پخت این سرخ کن دونات پز به صورت غیر مستقیم به مخزن می باشد.
• دارای یک عدد سینی 5 لاین برای دونات 10 سانتی می باشد، شما زمانی که دونات را برای سرخ کردن روی سطح سینی قرار می دهید بعد از سرخ شدن می توانید توسط این سینی روغن را جدا سازی کنید و منتظر بمانید تا تمام روغن از دونات جدا شود.
• دارای یک شیر کنترل گاز برند سیت ایتالیا می باشد تا این شیر کنترل از بهترین برند موجود در بازار می باشد تا بهترین بازدهی را به شما بدهد.
• سوخت مصرفی این سرخ کن از گاز با مصرف گاز شهری یا کپسول می باشد. شما اگر می خواهید این سرخ کن دونات پز را به صورت کپسول استفاده کنید باید هنگام خرید با مشاوران ما این موضوع را در میون بگذارید و تا قبل از ارسال حتما به گاز کپسولی تبدیل کنند.
• قدرت گرمایش سوختی این سرخ کن دونات پز صنعتی روماک 20KW بوده و همچنین قدرت الکتریکی جهت تنظیم ترموستات نیز 100 وات با برق تکفاز شهری 220V می باشد.
• پیراشکی پز یک رابط کاربری مکانیکی با دسترسی بسیار آسان برای تهیه انواع دونات پیراشکی می باشد. همچنین تمامی مراحل ساخت این سرخ کن پیراشکی پز به صورت بهداشتی با رعایت ایمنی کامل طراحی و تولید شده است.
• دارای 4 عدد پایه تماما استیل ریگلاژی برای تنظیم میزان ارتفاع سرخ کن در هر پستی بلندی می باشد. همچنین این سرخکن دونات پز با قابلیت بسیار بادوام و درجه یک و مقاوم در برابر ضربه و فشار می باشد.
• جنس بدنه این سرخکن گازی دونات پز تماما از استنلس استیل درجه یک با ضخامت بسیار عالی 1 میلی متری طراحی و تولید شده است.
• مخزن این سرخ کن پیراشکی پزی از استنلس استیل با ضخامت 1.5 میلی متری ساخته شده است.
• مواد لازمی که برای درست کردن و تهیه دونات نیاز دارید را در ادامه با شما به اشتراک می گذاریم:

موادی که برای تهیه این دونات با دونات پز صنعتی نیاز دارید شامله:

500 گرم آرد

100 گرم شکر خالص

200 گرم خاکه قند

1 پیمانه نیز ماست غلیظ

2 عدد تخم مرغ

100 گرم روغن آبکرده

2 قاشق دارچین

2 قاشق بیکینگ پودر

1.2 قاشق جوش شیرین

و در انتها 1.2 قاشق چایی خوری نیز نمک

روش تهیه دونات :

ابتدا در یک پاتیل مناسب برای هم زدن، تخم مرغ هارو یکی یکی درون ظرف ریخته و با شکر و روغنی که از قبل آماده کرده اید را باهم مخلوط کنید و با دور تند همزن بگذارید خوب مخلوط شود.ماده کردریسیری

همزمان با آن درون ظرف دیگری بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را همراه با ماست حل کنید و این مایه ی نهایی را با مخلوط تخم مرغری که از قبل تهیه کردید یکی کنید و خوب هم بزنید و آرد را به آرامی و کم کم اضافه کنید و هر بار با قاشق هم بزنید تا زمانی که این مخلوط خوب خمیری شکل شود.

خمیر نهایی نباید سفت و خشک یا خیلی شل و چسبان نباشد و روی ظرف را با سلیفون پلمپ کنید و بگذارید تا 2 الی 3 ساعت خمیر استراحت کند و حجم خمیر در این زمان کمی بیشتر شده و پف می کند.

بعد از استراحت دادن خمیر تهیه شده آن را روی یک میز یا سطح صافی کمی آرد بپاشید و خمیر آماده را روی آن قرار دهید و با یک وردنه به قطر 1 سانتی به آرامی باز کنید و یا با دهانه ی استکان گرد و مناسب و یا حتی با قالب گرد خمیر هارا حلقه ای شکل به آرامی برش دهید و اگر شما نیاز دارید که دونات های به شکل تو خالی باشد با یک لیوان کوچک تر یا یک قالب گرد کوچیک تر داخل هر سوراخ را یک سوراخ جدید تشکیل دهید و حال می توانید خمیر های آماده را داخل مخزن سرخ کن دونات پز بریزید و منتظر بمانید تا خمیر ها پف کند و شروع به سرخ شدن کند.

زمانی که دونات ها خوب سرخ شدن و به رنگ طلایی نزدیک شد می توانید از داخل سرخ کن خارج کنید و آماده سرو داشته باشید.

قابلیت استفاده این سرخ کن دونات پز صنعتی روماک:

قابلیت استفاده در تمامی فانتزی فروشی ها، کافی شاپ ها، آبمیوه بستنی فروشی های بین راهی در مراکز خرید و تفریحی و حتی در هتل ها نیز برای سرو صبحانه بسیار مناسب است و پیشنهاد می کنیم.