سبد خرید
    سبد خرید شما خالی است
پیشنهاد ویژه
خانه / تجهیزات رستوران / مایکروفر سرطان زا است برای غذا یا نه؟

مایکروفر سرطان زا است برای غذا یا نه؟


zeynab taleghani
۱۳۹۹/۰۷/۲۸
تجهیزات رستوران
0 دیدگاه

مایکروفر سرطان زا است: حتما شنیده اید که مایکروفر عامل اصلی سرطان است و یا در اصطلاح شنیده اید ” مایکروفر سرطان زا است ”  استفاده از مایکروفر باعث بروز سرطان در غذا میشود و یا اگر خیلی خوش شانس باشیم فقط باعث از بین رفتن مواد مغذی در غذا میشود

درست است که سرعت بالای گرم کردن غذا ها با مایکروفر ها بالا است و مایکروفر ها نیز از دستگاه های ضروری هر آشپزخانه می باشد

امواج مایکروویو مثلا موجی الکترومغناطیسی مثل نور می باشد نمیتوان الان به طور دقیق گفت که مایکروفر سرطان زا است یا نه

بدلیل ۳ خاصیت ، بازتابش با فلز، گذر از موادی مانند پلاستیک، کاغذ و شیشه و جذب شدن با خوراکی ها برای گرم کردن غذا ایده آل است

در حقیقت این موج های مغناظیسی با حرکت در مولکول های داخل غذا انرژی تولید میکنند و باعث ایجاد حرارت و گرم شدن غذا میشود

آیا این روش پخت باعث تغییر داخل خوراکی ها و از بین رفتن خاصیت غذا و همچنین مواد مغذی داخل غذاها میشود؟

آیا استفاده از مایکروفر سرطان زا است ؟

استفاده از این امواج مغناطیسی مایکروویو برای گرم کردن غذا باعث بالا رفتن ابتلا به سرطان نمیشود چون این امواج به کلی خطرناک نیستن

دقیقا همانطوری که قرارگرفتن در معرض نور لامپ که نور الکترومغناطیسی است باعث بیماری هیچ کس نمیشود

معمولا تشعشع هایی سرطان زا هستند که قدرت و فرکانس بالایی دارند که ساختار دی ان ای را تغییر میدهند و باعث به وجود آمدن سلول های سرطانی میشود

امواج مایکروویو از این دسته نمیباشند اما با داشتن فرکانس و انرژی پایین فقط باعث حرکت مولکول ها و به وجود آمدن حرارت در غذا میشود ولی قادر به اغییر دی ان ای غذایی که میل میکنید نیستند

اما با این حال نمیتوان گفت که این مایکروفر کاملا بی ضرر نیست درست است که گفته شده چقدر از تشعشع مایکروفر ها استاندارد است اما بسیاری از پژوهشگران میگویند برای اینکه از این خطر دور باشید وقتی روشن است تا امکان از مایکروفر دور باشید

آیا با استفاده کردن از مایکروفر برای اماده سازی غذا خطرناک است؟

همانطور که پیش تر گفته شد تشعشعات صادره از مایکروفر بسیار پایین تر از آن چیزی است که برای شما مشکلی داشته باشد

قرار گرفتن تا فاصله ی معینی حداقل نیم متری از مایکروفر میتواند باعث جلوگیری از ۱۰۰ برابری تشعشعات وارده به بدن کند

هیچ احتیاجی نیست مراحل گرم شدن مایکروفر را از فاصله ی خیلی نزدیک مشاهده نمایید بهتره که از کمی فاصله دور تر منتظره گرم شدن غذا شوید

پس کافیست بدانید که مایکروفر ها به هنگام روشن شدن و فعالیت میتواند موج های مغناطیسی مایکروویو را تولید و پخش مینماید

این تشعشعات فقط تا قبل از باز شدن در مایکروفر فعالیت دارند بعد از آن کامل تشعشعات قطع میشود

در مایکروفر دارای شیشه ایست که نقش بسیار خوبی در کنترل و مهار کردن بسیاری از تشعشعات دارد

اگر شیشه ی مایکروفر شما آسیب دید تا زمان تعمیر و تعویض آن به هیچ وجه از آن استفاده نکنید

اگر میخواهید از این بیماری ها در امان باشید و با خیال راحت دیگر برای داغ کردن غذایتان دغدغه ای نداشته باشید پیشنهاد من به شما استفاده از فر های دمکن و فر کباب ترکی  و فر های پیتزا  و … بهترین انتخاب می باشد

مجموعه توسعه نیکان آبا معتبر ترین برند در ارائه تجهیزات صنعتی آشپزخانه می باشد


نوشته های مرتبط

نظرات کاربران


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

s

درخواست مشاوره رایگان