سبد خرید
    سبد خرید شما خالی است
پیشنهاد ویژه
خانه / تجهیزات رستوران / حداقل تجهیزات لازم برای راه اندازی رستوران

حداقل تجهیزات لازم برای راه اندازی رستوران


fariba jafary
۱۳۹۹/۰۷/۰۳
تجهیزات رستوران
0 دیدگاه

تجهیزات لازم برای راه اندازی رستوران: قبل از راه اندازی یک رستوران مدرن نیاز به طراحی، تهیه تجهیزات به روز و کار آمد و همچنین زمانی که وارد فضای خالی آشپزخانه رستوران خود میشوید میبینید که چقدر فضای خالی دارید و به این فکر میرسید که چگونه بهترین تجهیزات صنعتی آشپزخانه را مناسب با فضای رستورانتان پیدا کنید

در این مقاله ما به شما یک راهنمای کامل و کلی از لیست تجهیزات مورد نیاز برای خرید را به شما میگوییم ب ما همراه باشید

همانطور که میدانید هر کسب و کاری که موفق بوده است با استفاده از شهرت، تبلیغات و همچنین استفاده از تجهیزات مناسب با محیط آشپزخانه به این موفقیت دست پیدا کرده است

ضروری ترین تجهیزات راه اندازی رستوران آشپزخانه صنعتی

هر آشپزخانه صنعتی از ۳ خط تجهیزات تشکیل میشود : تجهیزات پخت ، تجهیزات آماده سازی ، تجهیزات جانبی

هر لاین باید تجهیزات مناسب با آن وجود داشته باشد تا سرعت کار بالا برود

در آشپزخانه رستوران اولین تجهیزی که نیاز است اجاق و فر، گریل و دیگ ، آسیاب و ظروف سلف و سرو و… می باشد

از جمله تجیهزات مهم دیگری که نیاز به تهیه آن است یخچال و فریزر برای تازه و خنک نگهداشتن محصولات می باشد

همچنین میکسر و چرخ گوشت دیگر محصولاتی می باشد که باید در قسمت تجهیزات آماده سازی آشپزخانه یک رستوران وجود داشته باشد

اصول اساسی قبل از خرید تجهیزات راه اندازی رستوران آشپزخانه صنعتی

قبل از ایینکه تجهیزات آشپزخانه تان را تهیه نمایید حتما باید چند اصول مهم در تهیه آنها را بدانید

اولین و مهمترین اصل در تهیه تجهیزات صنعتی، تفاوت بین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی می باشد مثلا آن تجهیزاتی که یک رستوران احتیاج دارد را نمیتوانید برای فست فود استفاده کنید

تجهیزات بزرگی مثل چرخ گوشت های ایستاده صنعتی ، یا سرخ کن های مبله که نمیتوانید به راحتی جا به جا کنید و حتما باید یک پایه ثابت برای آنها در نظر بگیرید

تجهیزات مورد نیاز در خط پخت که از مهمترین تجهیزات می باشد

یکی دیگر از این اصول ابزار های کوچک و دستی که با یک دست می توانید از آنها استفاده کنید

استفاده از تجهیزات برقی مکانیکی که سرعت کار را بالا میبرند و کار را در تکرار برای کارکنان و پرسنل آسان میکند

تجهیزات خیلی ساده تر که معمولات هم باید دم دست باشد و هم در اطراف آشپزخانه وجود داشته باشد

*نکته مهم: تجهیزات برقی می باشد که باید در یک جای ثابت قرار گیرد تا مشکلی در روند کار پیش نیاید

انتخاب مناسب ترین تجهیزات راه اندازی رستوران آشپزخانه صنعتی

تصور کنید منو یک رستوران، نحوه کارکرد، دستور العمل مناسب و استفاده از مواد اولیه تازه و تجهیزات به روز ندارید و میخواهید در کمترین زمان ممکن و به کار گیری کمترین نیروی انسانی یک رستوران خوب و پر از مشتری داشته باشید آیا امکان دارد؟

باید بگویم خیر، نه تنها نمیتوانید این کار ها را انجام دهید بله باعث میشود شما ضرر بیشتری کنید و روند کارتان نیز بع تعبیق بیافتد

رقابت در این صنعت کار بسیار آسانی نیست و مدیریت این مجموعه بسیار کار سختی است و شما باید تجهیزات با دوام بالا و مناسب با سطح نیازتان تهیه نمایید

تجهیزشو در تمامی مراحل، از صفر تا صد مشاوره و طراحی، تا جانمایی و چیدمان در کنار شما مدیران و سرمایه گذاران خواهد بود.

با ما در ارتباط باشید …


نوشته های مرتبط

نظرات کاربران


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

s

درخواست مشاوره رایگان